Последний выпуск
№ 09 от 29 февраля 2024 г.
Газета вышла вчера


Царский салат

Царский салат

Царский салат  

Поговаривают, что по этому рецепту готовили салат для самого царя Николая II. Данный салат есть в поварской книге 1901 года. Отличительная черта старинных рецептов заключается в том, что ингредиенты используются самые простые и доступные, а в результате получается блюдо, достойное царского стола.

Ингредиенты: свекла - 1 шт.; картошка - 2 шт.; фасоль - 1 банка; уксус (лучше яблочный) - 1 столовая ложка; масло подсолнечное - 3 столовые ложки; свежая зелень (укроп или петрушка) - 1/2 пучка; соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления: фасоль в старинном рецепте предварительно замачивают и отваривают, но сейчас фасоль можно использовать консервированнуюв собственном соку. Фасоль может быть белая или красная- не имеет особого значения. Свеклу и картошку нужно отварить, а ещё лучше запечь. В первоначальном рецепте овощи запекали в русской печи.

Готовые овощи остудить и нарезать мелким кубиком, как на винегрет. Из баночки с фасолью слить жидкость.

Соединить все три подготовленных ингредиента. Укроп мелко нарезать и добавить к овощам. Добавить в салат подсолнечное масло, уксус. По вкусу добавить соль и перец. Перемешать. Салат готов.

Приятного аппетита!

Рецепт от редакции ЗЯ



1897593

Комментарии (8)

  • e
    pHqghUme написал(а) 23 июля 2023 в 17:12
    • e
      pHqghUme написал(а) 23 июля 2023 в 17:12
      • e
        pHqghUme написал(а) 23 июля 2023 в 17:12
        • e
          pHqghUme написал(а) 23 июля 2023 в 17:12
  • e
    pHqghUme написал(а) 23 июля 2023 в 17:13
    • e
      pHqghUme написал(а) 23 июля 2023 в 17:13
      • e
        pHqghUme написал(а) 23 июля 2023 в 17:13
        • e
          pHqghUme написал(а) 23 июля 2023 в 17:13

    Как написать сообщение?



Другие материалы рубрики «Фирменное блюдо»

  • Паста с грибами
    №07 от 15 февраля 2024 г.

    Грибы, сметана и спагетти - классическое и очень вкусное сочетание. А быстрота приготовления этого блюда добавит свободного времени и настроения для проведения вечера с семьёй.

  •  
    Драники картофельные
    №04 от 25 января 2024 г.

    Пышные, нежные, румяные и очень вкусные - то, что надо! Драники картофельные на сковороде получаются с нежной серединкой внутри и румяной хрустящей корочкой снаружи. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для сытного перекуса.

  • Просто и полезно
    №06 от 08 февраля 2024 г.

    Ингредиенты: морковь - 90 гр; хлопья овсяные - 40 гр; яйцо - 1 шт.; молоко - 60 мл; разрыхлитель - 0,5 чайной ложки; корица .

  •  
    Просто и очень вкусно
    №03 от 18 января 2024 г.

    Это простое в приготовлении блюдо понравится всем без исключения. Готовится быстро и без особых усилий. Попробуйте и вы сами убедитесь.

  • Капустная запеканка
    №05 от 01 февраля 2024 г.

    Это отличный вариант для обеда или ужина, приготовить который невероятно просто. Напоминает пирог с капустой, только это диетический вариант без муки.

  •  
    Суп с фрикадельками
    №01 от 11 января 2024 г.

    Сытный и очень простой суп с фрикадельками лучшее, что может порадовать вас и ваших близких в период посленовогодних каникул. Фарш для супа можно использовать по вашему вкусу.