Последний выпуск
№ 24 от 13 июня 2024 г.
Газета вышла 3 дня назад

Архив №16 от 22 апреля 2021 г. Рулет - закуска из скумбрии

Рулет - закуска из скумбрии

Рулет - закуска из скумбрии

Самый длинный пост всё ещё идёт. Хозяюшкам всё сложнее придумывать, чем угостить своих домашних. Предлагаем вам приготовить рулет из скумбрии, рыбы, которая сегодня завоевала высокую популярность благодаря отменным вкусовым качествам и своей пользе. Это удивительно красивая закуска - рыбка получается сочная и нежная.

Татьяна ГОРОХОВА

Ингредиенты: скумбрия - 3 штуки, желатин - 15 г, соевый соус - 2 ст.л., приправа для рыбы, можно прованские травы - 2 ч. л., укроп - 1 пучок, соль - по вкусу.

Начинаем готовить. Сначала у скумбрии удаляем головы и хвостики, разрезаем по спинке по всей длине, оставляя брюшко целым. Удаляем хребет, выбираем кости, внутренности и чёрную плёнку.

Рукав для запекания разрезаем пополам и выкладываем на него филе рыбы. Скумбрию аккуратно поливаем соевым соусом, посыпаем приправой для рыбы, солью и желатином. Сверху раскладываем измельчённую зелень.

Рыбу кладём друг на друга внахлёст и аккуратно сворачиваем рулетом. Плотно завязываем рукав для запекания с двух сторон, выпуская лишний воздух. Перекладываем рулет швом вверх в форму для запекания, делаем зубочисткой пару проколов в рукаве с каждой стороны и отправляем запекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 40-45 минут.

Когда рыба будет готова, даём рулету полностью остыть и оставляем постоять минимум 3 часа, можно поставить в холодильник. Через 3 часа вынимаем рулет, аккуратно снимаем полиэтиленовый рукав и нарезаем.

Приятного аппетита и отличного настроения!



1894734

Комментарии (0)

    Как написать сообщение?



Другие материалы рубрики «Фирменное блюдо»

  • Салат Метёлка
    №14 от 04 апреля 2024 г.

    Худеем к лету вместе с салатом Метёлка, который обладает очищающим действием на организм. Благодаря систематическому употреблению этого салата восстанавливается работа кишечника, снижается уровень холестерина и уменьшаются жировые отложения.

  •  
    Просто и полезно
    №06 от 08 февраля 2024 г.

    Ингредиенты: морковь - 90 гр; хлопья овсяные - 40 гр; яйцо - 1 шт.; молоко - 60 мл; разрыхлитель - 0,5 чайной ложки; корица .

  • Пальчики оближешь
    №10 от 07 марта 2024 г.

    8-е Марта! И предлагаем вам приготовить вкуснейшее куриное филе с грибами в сливочном соусе. Рецепт очень простой.

  •  
    Капустная запеканка
    №05 от 01 февраля 2024 г.

    Это отличный вариант для обеда или ужина, приготовить который невероятно просто. Напоминает пирог с капустой, только это диетический вариант без муки.

  • Паста с грибами
    №07 от 15 февраля 2024 г.

    Грибы, сметана и спагетти - классическое и очень вкусное сочетание. А быстрота приготовления этого блюда добавит свободного времени и настроения для проведения вечера с семьёй.

  •  
    Драники картофельные
    №04 от 25 января 2024 г.

    Пышные, нежные, румяные и очень вкусные - то, что надо! Драники картофельные на сковороде получаются с нежной серединкой внутри и румяной хрустящей корочкой снаружи. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для сытного перекуса.