Полезный корнеплод здоровье принесёт

«Солнце - на лето, зима - на мороз», - так в народе говорят о погоде последнего зимнего месяца февраля. А опытные садоводы уже запаслись семенами или достали из хозяйственных шкафов самостоятельно выращенные и планируют, когда что посеять на рассаду.

Валентина ТОКАРЕВА

Очень полезным проявил себя сельдерей. Подразделяется он на три группы: корневой, листовой и черешковый. У каждого своё назначение и свой вкус. Сегодня речь пойдёт о корневом сельдерее, поскольку его уже пора высевать: только так можно получить полноценный корнеплод. Продолжительность его вегетационного периода почти 200 дней, а лето у нас короткое, поэтому нужно дать сельдерею «фору».

Семена у него мелкие, всхожесть довольно низкая - 50-70%, поэтому их лучше заранее подготовить. Для этого поместите их в тканевый мешочек и замочите на трое суток в воде, меняя её ежедневно. Лучше взять талую воду: в ней много кислорода. На четвёртый день разложите семена на бумагу и слегка просушите.

После чего необходимо подготовить оптимальный грунт для рассады: песок, торф, огородная земля и перегной - всё в равных частях. Следующий важный момент - пропаривание подготовленного грунта (обеззараживание почвы). Затем берёте ящички или лоточки глубиной не менее 7 см, наполняете их грунтом и насыпаете сверху 1 см снега. Теперь можно сеять разбухшие семена, аккуратно раскладывая их с расстоянием 2х2 см. Снег начнёт таять, вытягивая семена на поверхность. Затем накройте ёмкости полиэтиленовым пакетом и поставьте в тёплое место с температурой не ниже 18-20 градусов. Через неделю семена начнут проклёвываться. Слегка присыпьте их торфом и выставьте на свет. Как только всходы поднимутся, снимите плёнку. Опрыскивайте рассаду регулярно. При появлении 3-4 настоящих листочков пикируйте сеянцы по отдельным горшочкам объёмом примерно 200 граммов. Молодые растения не любят сильного увлажнения, поэтому поливайте только по мере высыхания почвы. В более поздние сроки рассада корневого сельдерея приживается плохо. А без пикировки вы рискуете получить некондиционные корнеплоды, т.к. подрощенные растения после высадки в грунт долго приживаются.

До высадки в грунт проведите две подкормки полным минеральным удобрением. В теплицу можно высаживать уже в апреле, а в открытый грунт - когда минует опасность заморозков на почве. Корневой сельдерей выращивают на грядке до поздней осени и собирают один урожай. Ни в коем случае не обрывайте листья в период вегетации, иначе корнеплод вырастет мелкий и хилый, и вы не получите желанных витаминов в достаточном количестве.

Для зелени посадите листовой сельдерей. С него можно щипать листочки весь сезон. А черешковый сельдерей ценится за сочные мясистые черешки. Его убирают выборочно, по мере необходимости. Мелко нарезанные черешки придадут пикантный вкус любому салату. Их также можно тушить, варить, используя в виде гарнира. Успевайте купить все три вида сельдерея - осенью вы убедитесь в его полезности.

Версия для печати