Последний выпуск
№ 05 от 02 февраля 2023 г.
Газета вышла сегодня

Архив №46 от 17 ноября 2022 г. Голубцы в мешочках

Голубцы в мешочках

Голубцы в мешочках

Голубцы в мешочках  

В общем техника приготовления голубцов одинаковая, но вот форма подачи бывает разная. Сегодня предлагаем рецепт голубцов в мешочках из листьев пекинской капусты. В таких голубцах сок остаётся в мешочке.

Ингредиенты: вилок пекинской капусты; 500 граммов фарша; 3 луковицы; 80 граммов отварного риса; 1 чайная ложка соли; 1 чайная ложка черного перца; 1 чайная ложка паприки; 1 чайная ложка острого перца; 2 столовые ложки томатной пасты; 50 миллилитров растительного масла.

Способ приготовления: капусту разделяем на отдельные листья.

В глубокую миску перекладываем фарш. Добавляем к нему рис и специи, сюда же мелко нарезаем лук и вливаем томатную пасту вместе с растительным маслом. Вымешиваем все в однородную массу.

Формируем из нее небольшие фрикадельки. Каждую аккуратно заворачиваем в салатный лист (смотрите на фото), концы прихватываем обычной ниткой.

Варим на пару 30 минут при высокой температуре. Или запекаем в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Для подачи используйте сметану, а если любите остренькое, то чесночный соус. Подойдет и обычная аджика.

Приятного аппетита.

Рецепт от редакции ЗЯ



ТЕМЫ НЕДЕЛИ

11-17 ноября 2022 г.

№46 от 17 ноября 2022 г.
 

Комментарии (0)

    Как написать сообщение?



Другие материалы рубрики «Фирменное блюдо»

  • Курица в фольге с овощами
    №05 от 02 февраля 2023 г.

    Идеальный рецепт для занятых хозяек. Ничего не нужно отваривать, долго мариновать или обжаривать. Достаточно завернуть все ингредиенты в фольгу и отправить в духовку.

  •  

    Штрудель с мясом из слоёного теста Очень просто, очень вкусно! Штрудель хорош и в горячем, и в холодном виде. Можете подавать его и как закуску, и как второе блюдо! Ингредиенты на 8 порций - слоёное тесто (бездрожжевое)-500 г; фарш мясной - 400 г;…

  • Манник в микроволновке
    №04 от 26 января 2023 г.

    Очень вкусный и ароматный манник можно приготовить на завтрак за считанные минуты - вся семья будет в восторге!.

  •  
    Запасаемся лавашами
    №52 от 29 декабря 2022 г.

    Вообще лаваш - это шикарная основа, в которую можно завернуть все, что угодно, и получить буквально за несколько минут рулет, который может стать вкусной закуской. Начинка - это уже на сколько хватит фантазии.

  • Картофельный рулет
    №03 от 19 января 2023 г.

    Ингредиенты: картофель - 11 шт.; шампиньоны - 250 г; крахмал - 3 столовые ложки, луковица и морковь по 1 шт.; манка - 1 столовая л.

  •  
    Царский салат
    №51 от 22 декабря 2022 г.

    Поговаривают, что по этому рецепту готовили салат для самого царя Николая II. Данный салат есть в поварской книге 1901 года.