Последний выпуск
№ 46 от 14 ноября 2024 г.
Газета вышла 8 дней назад


Яблочное чудо

Яблочное чудо

Этим пышным и вкусным яблочным пирогом Алевтина Яковлева угостила сотрудниц. Коллеги были в восторге от её выпечки. Сегодня фирменный рецепт хозяюшки в нашей рубрике.

Елена ПАРАСКИВИДИ

6-8 крупных яблок твёрдых и кисловатых сортов, 2 ст. л. лимонного сока, 225 г сливочного масла, 280 г сахара (1 стакан и ещё чуть больше 1/3 стакана), 4 крупных яйца или 6 мелких, 350 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. корицы, по желанию пакетик ванильного сахара.

Яблоки очистить от сердцевинок, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Взбить миксером размягчённое сливочное масло с сахаром до пышности. В эту массу по одному добавлять яйца, каждый раз взбивая до однородности. Просеять в тесто муку с разрыхлителем, не всю сразу, а за 3-4 приёма, каждый раз перемешивая. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи. Форму для выпечки застелить промасленным пергаментом, бортики смазать растительным маслом. Половину теста выложить в форму, на него - яблоки, а затем остальное тесто. Поставить форму в духовку и выпекать при 180-200 С до сухой деревянной палочки. Чтобы корочка на пироге стала ещё более румяной, незадолго до готовности смажьте её взбитым желтком. Дайте пирогу слегка остыть, прежде чем выкладывать его на блюдо.

Приятного аппетита!



1013163

Комментарии (5)

  • e
    pHqghUme написал(а) 24 июля 2023 в 21:47
    • e
      pHqghUme написал(а) 24 июля 2023 в 21:47
  • e
    pHqghUme написал(а) 24 июля 2023 в 21:48
    • e
      pHqghUme написал(а) 24 июля 2023 в 21:48
      • e
        pHqghUme написал(а) 24 июля 2023 в 21:48

    Как написать сообщение?



Другие материалы рубрики «Фирменное блюдо»

  • Сырная закуска Мышки
    №43 от 24 октября 2024 г.

    Сырная закуска Мышки Подготовила Алёна АРХИПОВА* Понадобится: Сыр плавленый -180 г, Крабовые палочки -150 г, Яйца - 2 шт., Чеснок -1 зубчик по вкусу, Майонез - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Редиска (для украшения) - 1 шт., Перец чёрный горошком, твёрдый сыр (для…

  •  
    Пальчики оближешь
    №10 от 07 марта 2024 г.

    8-е Марта! И предлагаем вам приготовить вкуснейшее куриное филе с грибами в сливочном соусе. Рецепт очень простой.

  • Фруктовый ёжик
    №29 от 18 июля 2024 г.

    Поздравляем всех, кто на каникулах, с серединой лета! Погода не перестаёт удивлять, однако вас всегда спасёт наша “Детская страничка”. Берите её с собой на пляж, на дачу, приберегите для дома.

  •  
    Паста с грибами
    №07 от 15 февраля 2024 г.

    Грибы, сметана и спагетти - классическое и очень вкусное сочетание. А быстрота приготовления этого блюда добавит свободного времени и настроения для проведения вечера с семьёй.

  • Салат Метёлка
    №14 от 04 апреля 2024 г.

    Худеем к лету вместе с салатом Метёлка, который обладает очищающим действием на организм. Благодаря систематическому употреблению этого салата восстанавливается работа кишечника, снижается уровень холестерина и уменьшаются жировые отложения.

  •  
    Просто и полезно
    №06 от 08 февраля 2024 г.

    Ингредиенты: морковь - 90 гр; хлопья овсяные - 40 гр; яйцо - 1 шт.; молоко - 60 мл; разрыхлитель - 0,5 чайной ложки; корица .