Последний выпуск
№ 13 от 28 марта 2024 г.
Газета вышла вчера

Архив №30 от 28 июля 2016 г. Салат Летний день

Салат Летний день

Салат Летний день

Ангелина Жукова предлагает рецепт витаминного салата «Летний день», который можно приготовить на скорую руку. «Пробовали ли вы когда-нибудь салат из сырых молодых кабачков с нежной кожицей? - спрашивает хозяюшка. - Нет? Тогда самое время насладиться его свежестью и ароматом. Рецепт очень прост, а вкус салата «Летний день» неповторим благодаря заправке.»

Елена ПАРАСКИВИДИ

4 свежих помидора, 1 кабачок, листья салата, 60 г сыра, 1 луковица, укроп, 1 зубчик чеснока, 4 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки сока лимона, 1 щепотка сахара, соль по вкусу.

Молодой кабачок промыть, разрезать вдоль пополам, затем нашинковать тонкими полосками с помощью овощечистки (нарезать поперёк относительно той стороны, где кожица, не вдоль мякоти). Полукольцами или кольцами порезать репчатый лук, соединить с кабачком, посыпать сахаром и солью, добавить 1 столовую ложку сока лимона, перемешать и оставить на 20 минут для маринования. Затем снять кожицу с помидоров, ошпарив их кипятком (можно этого и не делать), нарезать их не очень крупно.

Измельчить чеснок, выложить его в ступку, добавить крупную соль, порубленный укроп и хорошо всё растереть, подлить растительное масло и сок лимона, перемешать до однородности. Мелко нарвать листья салата, выложить в салатник, добавить маринованные кабачки с луком, помидоры, зелень, полить салат заправкой. Сверху его можно посыпать тёртым на мелкой тёрке сыром. По желанию обогатить вкус заправки салата можно с помощью 1 столовой ложки сметаны.

Приятного аппетита!



1016594

Комментарии (5)

  • e
    pHqghUme написал(а) 24 июля 2023 в 4:08
    • e
      pHqghUme написал(а) 24 июля 2023 в 4:09
  • e
    pHqghUme написал(а) 24 июля 2023 в 4:09
    • e
      pHqghUme написал(а) 24 июля 2023 в 4:09
      • e
        pHqghUme написал(а) 24 июля 2023 в 4:10

    Как написать сообщение?



Другие материалы рубрики «Фирменное блюдо»

  • Пальчики оближешь
    №10 от 07 марта 2024 г.

    8-е Марта! И предлагаем вам приготовить вкуснейшее куриное филе с грибами в сливочном соусе. Рецепт очень простой.

  •  
    Капустная запеканка
    №05 от 01 февраля 2024 г.

    Это отличный вариант для обеда или ужина, приготовить который невероятно просто. Напоминает пирог с капустой, только это диетический вариант без муки.

  • Паста с грибами
    №07 от 15 февраля 2024 г.

    Грибы, сметана и спагетти - классическое и очень вкусное сочетание. А быстрота приготовления этого блюда добавит свободного времени и настроения для проведения вечера с семьёй.

  •  
    Драники картофельные
    №04 от 25 января 2024 г.

    Пышные, нежные, румяные и очень вкусные - то, что надо! Драники картофельные на сковороде получаются с нежной серединкой внутри и румяной хрустящей корочкой снаружи. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для сытного перекуса.

  • Просто и полезно
    №06 от 08 февраля 2024 г.

    Ингредиенты: морковь - 90 гр; хлопья овсяные - 40 гр; яйцо - 1 шт.; молоко - 60 мл; разрыхлитель - 0,5 чайной ложки; корица .

  •  
    Просто и очень вкусно
    №03 от 18 января 2024 г.

    Это простое в приготовлении блюдо понравится всем без исключения. Готовится быстро и без особых усилий. Попробуйте и вы сами убедитесь.