Последний выпуск
№ 39 от 29 сентября 2022 г.
Газета вышла 6 дней назад

Архив №26 от 28 июня 2012 г. Лето-сезон лёгкой еды

Лето-сезон лёгкой еды

Лето-сезон лёгкой еды

Окончание. Начало в №25

Елена ПАРАСКИВИДИ, ветераны ОРС БАЭС

Молодые кабачки с нежной кожицей уже продаются в овощных палатках. Из них можно сделать

Нежные котлеты из кабачков с брынзой

2 кабачка, 2 картофелины, кусочек брынзы, 2 столовые ложки сухарей, 1 яйцо, 1 луковица, укроп, петрушка, растительное масло.

Очищенные кабачки натрите на тёрке, посолите и оставьте на полчаса, после чего хорошо отожмите. Добавьте сухари, натёртую брынзу, варёный мятый картофель, яйцо, мелко нарезанный лук, петрушку и укроп. Посолите, размешайте, с помощью ложечки отделите небольшие порции и опустите в кипящее растительное масло. Подайте котлеты из кабачков к столу с любым салатом или кислым молоком.

Грибы называют «лесным мясом». Используя их, приготовьте

Печёные помидоры с грибами и яйцами

Несколько помидорок среднего размера, 20 г молотых сухарей, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г грибов, 1 яйцо, зелень, соль, перец по вкусу.

Отварите грибы и яйцо, а затем порежьте. Измельчите зелень, смешайте с грибами и яйцом, посолите и поперчите по вкусу. У помидоров срежьте верхушки и выньте сердцевину. Наполните их фаршем и выложите на сковороду, сбрызнутую маслом. Поставьте сковороду с помидорами в духовку и запеките. Готовые помидоры можно посыпать рубленой зеленью.

Морская капуста, грибы, яйца и у вас на столе

Закуска из морской капусты

250 г консервированной морской капусты, 1,5 стакана солёных (маринованных) грибов, 4 столовые ложки низкокалорийного майонеза, 2 яйца, 4 столовые ложки измельчённого зелёного лука.

Грибы промойте, нарежьте кусочками и смешайте с морской капустой. Отварите яйца, порежьте кубиками и добавьте к грибам с капустой. Заправьте салат майонезом и зелёным луком.

Летом не обойтись без салатов. Приготовьте полезный, богатый витаминами

Салат «Лёгкий»

2 крутых яйца, пучок зелёного салата, пучок редиса, 2-3 свежих огурца, 10 маслин, 3 столовые ложки низкокалорийной сметаны, 2 столовые ложки низкокалорийного майонеза, маленький пучок укропа, соль по вкусу.

Нарежьте редис ломтиками, а яйца кружочками. Очистите огурцы и разрежьте их вдоль на тонкие полоски. Сделайте соус: перемешайте майонез, сметану, укроп и посолите. Листья салата разорвите крупными кусками и разложите на блюде. На них выложите редис, огурцы, маслины и яйца. Полейте соусом.

Пейте в жару соки, компоты, кисели, кисломолочные продукты. Ешьте больше фруктов и овощей, они полезны для здоровья, низкокалорийны и легки.

Приятного аппетита!



ТЕМЫ НЕДЕЛИ

22-28 июня 2012 г.

№26 от 28 июня 2012 г.
 

Комментарии (0)

    Как написать сообщение?



Другие статьи из №26 от 28 июня 2012 г.

  • Сегодня в нашей рубрике «ВИП-персона: разговор по душам» очередной гость. Мы представляем читателям ещё одного депутата обновлённой городской Думы - начальника реакторного цеха №3 на строящемся энергоблоке БН-800 Белоярской АЭС, лидера местной партийной ячейки ЛДПР И.Ю. Метелькова.

  •  
    Изобретатель велосипедов
    №26 от 28 июня 2012 г.

    30 июня отмечается День рационализатора и изобретателя, а в Заречном есть истинные мастера-изобретатели, которым страсть как интересно придумать что-то новенькое, доселе невиданное, никем не созданное. И не ради славы и почёта, а на пользу и радость людям.

  • Фонтан-горемыка
    №26 от 28 июня 2012 г.

    Подходит к концу июнь, а единственный городской фонтан, что расположен в сквере за Дворцом культуры, так и не работает. О постоянных проблемах этого городского сооружения наша газета пишет пятый год подряд, и эта тема, если честно, уже оскомину на зубах набила.

  •  

    В редакцию «Ярмарки» обратился житель Таховской, 20, А.С. Игнатов. Александр Сергеевич наш давний читатель, не раз поднимавший острые вопросы на страницах нашей газеты.

  • 21 июня, в прошлый четверг, состоялись Публичные слушания по новым Правилам благоустройства, обеспечения чистоты и порядка на территории городского округа Заречный. Стоит отметить, что участников было всего шестеро: четверо работников администрации, двое журналистов и двое присутствующих.

  •  

    Во вторник, 26 июня, Глава городского округа В.Н. Ланских отправился на рабочую встречу с руководителем ООО «Ника» А.Н. Чурбаевой в столовую, которая находится в селе Мезенском.