Полдник усилили а ужин убрали

Полдник усилили а ужин убрали  

В Заречном произошли существенные изменения в питании детей. И далеко не всегда позитивные

Юлия ВИШНЯКОВА

С началом учебного года в редакцию неожиданно посыпались вопросы, которые касаются как школьного питания, так и питания в детских садах… Оказывается, в системе детского питания произошли существенные перемены. Попробуем в них разобраться.

- В нашем детском саду вместо полдника и ужина с сентября появился «Уплотненный полдник». Я воспитываю ребенка одна и ввиду характера работы не могу забирать его рано, более того, после садика мы идем на дополнительные занятия, в результате, забираю из садика уже проголодавшегося ребенка, когда добираемся до дома, он голоден уже очень сильно. Наличие ужина было удобно для родителей, почему изменилась система? - спросила зареченка Елена. По её словам, понятных объяснений от воспитателей она не получила.

В другом детском садике родители получили пояснение от воспитателя через мессенджер. В группу прислали информацию от директора ДОУ «Детство» Татьяны Шибаевой. В ней сообщалось, что «с 1 сентября 2025 года в МБДОУ МО Заречный «Детство» внесены изменения в примерное 20-дневное меню. Меню разработано на основе требований действующего законодательства, соответствует требованиям СапПин и обеспечивает выполнение норм потребности пищевых веществ, витаминов и минералов, энергетической ценности блюд для воспитанников.

На основании мониторинга длительности пребывания детей в ДОУ, с целью соблюдения требований СанПиН к длительности интервалов между обязательными приемами пищи, эффективной организации образовательного процесса во второй половине дня, с 01.09.2025 будет изменен график приема пищи воспитанников:

Завтрак - с 8:00 до 8:30; Второй завтрак - с 9:30 до 10:00;

Обед - с 11:20 до 12:30; Уплотненный полдник - с 15:45 до 16:15»…

И без ужина хорошо?

Любопытно, что новые санитарные правила, предусматривающие режим питания детей в зависимости от длительности их пребывания в детсадах, вступили в силу ещё в 2021 году. Главными изменениями в этих правилах стали требования к количеству приемов пищи в зависимости от времени пребывания детей в детсаду: если ребенок находится в организации менее 5 часов, то его положено кормить два раза. При 8-10-часовом пребывании должно быть четыре приема пищи (завтрак, второй завтрак, обед и полдник), при 11-12-часовом - пять приемов (завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин). В случае круглосуточного пребывания детей необходимо кормить шесть раз в день (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин и второй ужин).

Собственно, во многих регионах «уплотнённый полдник» стал появляться 3-4 года назад. Почему же в Заречному изменить график приёма пищи решили только сейчас?

В ответ на наш информационный запрос, администрация сообщила, что МО Заречный «Детский сад комбинированного вида «Детство» на основании мониторинга длительности пребывания детей в ДОУ, с учетом пожеланий родителей, соблюдения требований СанПин к длительности интервалов между обязательными приемами пищи и эффективной организации образовательного процесса во второй половине дня, с 01.09.2025 внесены изменения в примерное 20-дневное меню и изменен график приема пищи воспитанников.

- В обновленном 20-дневном меню ужин не отменен, а объединен с полдником («усиленный полдник»). Меню разработано на основе требований действующего законодательства, соответствует требованиям СанПин и обеспечивает выполнение норм потребности в пищевых веществах, витаминах и минералах, соблюдение энергетической ценности блюд для воспитанников. Ожидается, что данное изменение будет носить постоянный характер, так как соответствует всем нормам СанПин и является более эффективным при учете длительности пребывания детей в ДОУ (многие дети во второй половине дня посещают дополнительные образовательные программы и переход на усиленный полдник позволит детям быть сытыми при уходе на дополнительные занятия). Усиленный полдник включает в себя полдник и ужин, в него включены блюда ужина с увеличением калорийности блюд, - поясняют в администрации.

Другой вопрос, скажется ли новый порядок на стоимости питания в садиках? Оказывается, нет.

- Стоимость питания не изменится, так как ужин не отменен, а совмещен с полдником, таким образом, весь объем норм потребности пищевых веществ, витаминов и минералов, энергетической ценности блюд выдается воспитанникам в полном объеме, - считают в администрации.

Примечательно, что перемены коснулись не всех детских садов. Так, в «Маленькой страна» режим питания организован по основному 20-дневному меню, предусматривающему пятикратное питание в течение дня…

Видимо, везде представления об эффективности разные.

Сменился

оператор школьного

питания

- Ребёнок учится в школе №7, в столовой школы после нового года был сделан ремонт, обновили и мебель. Более того, с прошлого года там успешно работал школьный буфет. И вот дочь рассказала, что новая мебель из столовой пропала, вернулись старые скамейки. А буфет не работает, и даже учителя не знают, заработает ли вновь. Предполагаю, что причина в сме�