Царица полей

Царица полей  

Всё чаще зареченцы берутся за огородные эксперименты, и смело начинают выращивать культуры, которым не совсем подходит наш непростой климат. И здорово, когда такие эксперименты проходят удачно. Так случилось и с кукурузой, которую вырастила Валентина Токарева в прошлом году. Похоже, Никита Хрущев был в чём-то прав…

Юлия ВИШНЯКОВА

Когда-то кукурузный проект казался авантюрой. В январе 1955 года на пленуме ЦК КПСС Хрущев выступил с докладом «Об увеличении производства продукции животноводства». На нем, ссылаясь на успешный американский опыт, он объявил о необходимости на порядок увеличить площадь отданных под кукурузу пашен. «Практика показывает, что везде, где возделывается пшеница, кукуруза может достигать молочно-восковой спелости… - доказывал он партии. - Мы обязаны в текущем году, а также в последующем году обеспечить новые районы возделывания кукурузы семенами, выращенными на юге». Официально вторым хлебом в СССР кукуруза стала в сентябре 1956 года. Тогда в Москве состоялся всесоюзный семинар по кукурузе. Именно на нем Хрущев произнес крылатую фразу: «Кукуруза, товарищи, это танк в руках бойцов, я имею в виду колхозников», и пообещал сажать ее от Казахстана до Таймыра.

Расплата за авральную и плохо подготовленную кампанию наступила быстро. Уже осенью 1962 года вышло постановление «О наведении порядка в расходовании ресурсов хлеба», ограничив продажу хлеба до 2,5 килограмма в одни руки. В стране просто перестало хватать зерна для помола. Белый хлеб и пшеничная мука во многих регионах покинули прилавки, в черный хлеб, оставшийся в булочных, подмешивали кукурузную и гороховую муку.

… Совершенно случайно, а может и нет, вкусную и сочную кукурузу в прошлом году удалось вырастить Валентине Токаревой.

- Среди вико овсяной смеси мне попались и совсем другие семена: странные, мелкие, как кукуруза. Я решила посадить их отдельно и посмотреть, что из этого получится. Предварительно замочила. А потом высадила в открытый грунт рядом с земляникой. В моём саду - это солнечная сторона, так что света кукурузе хватало. К тому же прошлое лето радовало высокими температурами, поэтому это теплолюбивое растение чувствовало себя на уральских грядках вполне комфортно. Особого ухода кукуруза от меня не получала. Ничем я ее не обрабатывала, только поливала. Со временем появились и первые початки, с «волосиками». С ними с удовольствием играла внучка, такие они были нежные. Урожай кукурузы мы собрали уже в августе. Початки были сладкими и достаточно вкусными. В этом году я продолжать эксперимент не стала. И, думаю, что хорошо, потому что жарой это лето на радует, - рассказывает Валентина Петровна.

Добавим, что кукурузу советуют садить не рядами, а квадратами. Опыление у неё перекрестное. И если початок не опылится, то желтые зернышки будут редкими. Но даже такой овощ есть можно, хотя по вкусу он совсем не сахарный и не сочный.

Валентина Токарева хорошо помнит времена Хрущёва, когда поля в Свердловской области засеивали кукурузой. Тогда она жила в Артинском районе, и было ей лет 10.

- Идею посадить кукурузу в местах, где она прежде не росла, сильно критиковали. Но насколько помню, в Артинском районе она росла благополучно и звалась «царицей полей». Мы дети, с интересом на диковинное растение смотрели: не было никогда, и вдруг целое поле засеили. Да, и признаться, мы порой эти початки воровали. Не помню, чтобы варили их, но на костре как-то приготовить пытались. Интересно было и вкусно, - вспоминает Валентина Петровна.

Версия для печати