Мгновенный хачапури

Мгновенный хачапури  

Приготовьте сырную лепёшку, если вдруг неожиданно пришли гости или захотелось чего-нибудь по-быстрому.

Ингредиенты: сметаны 100 гр; яйцо 3 шт.; сыр полутвердый или мягкий - 100-150 гр; мука - 80 гр; сливочное масло для жарки.

Способ приготовления: смешайте сметану с яйцом в глубокой миске, добавьте немного перца и взбейте венчиком.

Сыр нужно натереть на крупной терке и добавить к сметано-яичной смеси. Туда же просейте муку, примерно 4 столовые ложки и тщательно перемешайте, чтобы мука намокла и все ингредиенты объединились.

Далее нужно жирно смазать сковороду сливочным маслом. Полученную массу вылить в сковороду и распределить по всей площади сковороды. Жарить лепешку под крышкой 10 минут на среднем огне. Затем её нужно перевернуть с помощью тарелки того же диаметра, что и сковорода. Продолжить обжаривать на другой стороне ещё 5 минут на среднем огне без крышки.

Готовую сырную лепёшку подавайте на большом плоском блюде, предварительно нарезав её на треугольники как пиццу.

Приятного аппетита!

Рецепт от редакции ЗЯ