Как огурчик

Когда человек выглядит здоровым и красивым, про него говорят: «Как огурчик!». Чем же он полезен?

Елена ПАРАСКИВИДИ

Витаминов в огурцах мало. Главное его богатство - вода. Но не простая: 95% воды в массе плода, в которой растворены полезные для организма человека минеральные вещества, вот что превращает огурец в настоящую аптеку красоты и здоровья. Причём это особая вода, ведь минеральные вещества, растворённые в ней, лучше усваиваются организмом и легче «транспортируются» в нужные места.

Огурцы полезны для тех, кто страдает расстройством функций щитовидной железы, ведь в них много йода. Железо, содержащееся в нём, улучшает состав крови, магний, кальций и фосфор поддерживают в порядке зубы и кости, а кремний и сера укрепляют волосы, ногти, улучшают состояние кожи. Фтор усиливает зубную эмаль, калий - сердечную мышцу, а медь укрепляет нервную систему. В огурце ещё есть цинк, молибден, марганец, глюкоза и фруктоза. Клетчатка, входящая в состав огурчиков, улучшает работу кишечника и выводит «плохой» холестерин. Огурец поможет вывести лишнюю воду из организма, очистит его и избавит от застойных явлений.

Огурцы - отличный гарнир к блюдам из мяса. Они способствуют усвоению белка, а тартроновая кислота из огурцов тормозит процесс превращения углеводов в жиры. Не удержались и позволили себе пирожное? Заешьте огурчиком!

Тем, кто борется с лишним весом, советуем практиковать раз в неделю «огуречный» день: и для здоровья полезно, и для фигуры хорошо! Надо крупно нарезать 1 кг огурцов (в нём всего 135 килокалорий) и измельчить любую зелень, какая у вас есть. Посыпать свежемолотым перчиком, капнуть немного лимонного сока. Затем разделить эту массу на 4 порции и в каждую налить чайную ложку оливкового масла. Можно ещё добавить маленький кусочек чёрного хлеба. Нет времени делать такой салат, возьмите на работу 1 кг огурцов и перекусывайте ими в течение дня.

Огурцы активно используют в косметологии. Лосьон из огурца служит прекрасным средством против прыщей, фурункулов и угревой сыпи. Попробуйте в домашних условиях сделать освежающую маску. Нарезанный кружками свежий огурец положить на лицо и подержать 15 минут. Затем умыться прохладной водой. Вы заметите, как кожа посвежеет и «подтянется», станет почти идеальной. Нежный румянец и исчезновение мелких морщин вам гарантировано, если изредка вы будете делать маску из натёртого на тёрке свежего огурца, одного яичного белка, взбитых миксером. Нанесите маску на кожу, подержите 15 минут и смойте тёплой водой.

Здоровья вам и красоты!