Чем перекусить в офисе

Обед для работающих людей может стать настоящей проблемой: и не сварить ничего, и не посидеть по-человечески за столом, и тарелок домашних нет.

Елена ПАРАСКИВИДИ

В этом случае у вас есть два варианта. Первый - обедать в офисной столовой или ближайшем кафе. Однако за месяц на обеды уйдёт немалая сумма, не лишняя в вашем семейном бюджете, да и общепитовское меню может вам не понравиться. Второй вариант - «обеды из пакетиков» - лапша, супы, пюре. Но выдержит ли ваш организм постоянную дозу красителей и искусственных добавок, которые в них содержатся? Остаётся одно - носить обеды с собой. Поэтому ознакомьтесь с основными правилами «рабочего» питания и выбирайте для себя самое лучшее.

Во-первых, обязательно завтракайте дома. Если у вас утром нет аппетита, обратитесь к врачу: существует большая вероятность желудочных заболеваний. Если другого варианта, чем обедать за рабочим столом, нет, вам придётся внимательно относиться к своим коллегам. Блюда не должны быть слишком ароматными - ведь вы в офисе не одни, и это может мешать другим. Не отказывайтесь от обедов совсем, даже если вы решили похудеть. Во-первых, вы рискуете съесть вдвое больше на ужин, а, во-вторых, заработать гастрит и другие заболевания желудка. Помните: питаться надо регулярно и равномерно. Обед должен составлять не менее 35% всего дневного рациона. Основу «рабочего» питания должны составлять овощи, фрукты, нежирное мясо или рыба. Белки улучшают обмен веществ, поэтому идеальный вариант обеда - кусочек варёного куриного филе (говядины) и салат. Вместо очередной чашки кофе съешьте натуральные (не солёные и не сладкие) орешки, утолите голод сухофруктами, йогуртом или кефиром. Вы подкрепитесь полезными продуктами и в течение дня не притронетесь к шоколадным батончикам и крекерам. Совсем не можете без сладкого? Съешьте фруктовый мармелад. В его состав входит желатин, полезный для мышц, ногтей и кожи, а пектин выводит шлаки и токсины. Если ваша работа связана с умственной деятельностью, не отказывайтесь совсем от кофе и шоколада. Они избавят вас от головной боли и помогут снять напряжение. Но знайте меру: небольшой чашки натурального кофе вполне достаточно. На пороге зима, пора включать в меню жирную пищу, поставляющую энергию мышцам. Кроме того, жиры помогают поддерживать нужную температуру в организме. Питайтесь в одно и то же время, чтобы организм привыкал к режиму и выделял сок для пищеварения. Поэтому всегда имейте с собой полезный перекус - яблоко, банан или йогурт. Но не пейте, надеясь таким образом «убить» аппетит - жидкость только разбавит желудочный сок.

И помните известный афоризм: «Война войной, а обед - по расписанию»!