Последний выпуск
№ 13 от 28 марта 2024 г.
Газета вышла вчера

Архив №21 от 21 мая 2020 г. Закусочный рулет

Закусочный рулет

Немного найдётся настолько вкусных закусок, которые можно так быстро приготовить, как этот рулет из лаваша с творогом и красной рыбой. Он вас выручит, если неожиданно нагрянут друзья или нужно перекусить на пикнике или на работе.

Татьяна ГОРОХОВА

Нам понадобится: рыба красная слабосолёная - 300 г, 1 лист армянского бездрожжевого лаваша, творог - 250 г, зелень петрушки, базилика, укропа (можно использовать любую зелень на ваш вкус) - по 4 веточки, соль, перец - по вкусу, майонез - 2 столовые ложки, чеснок - 2 зубчика, если любите чеснок, можно взять побольше, листья салата для украшения.

Сначала готовим острый творог. Для этого чистим и измельчаем чеснок, можно с помощью пресса, мелко режем зелень, слегка мнём её руками, чтобы стала помягче, и смешиваем всё это с творогом. Туда же добавляем соль, перец и майонез. Тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Для придания свежего вкуса и аромата весны можно измельчить свежий огурец и также добавить в творог.

Затем подготавливаем красную рыбу (можно взять филе - так легче): убираем кожу, выбираем кости, режем наискосок тоненькими пластинами. На лист лаваша намазываем получившуюся творожную смесь. Сверху выкладываем пластики красной рыбы на небольшом расстоянии друг от друга, как черепицу. С помощью пищевой плёнки аккуратно сворачиваем рулетом, убираем в холодильник на 1 - 2 часа.

Достаём, убираем плёнку, нарезаем наискосок острым ножом ломтиками толщиной 1 - 2 сантиметра. На большую плоскую тарелку выкладываем листья салата, сверху - нарезанный рулет и удивляем вкусной закуской и красивой подачей свою семью, гостей или коллег.

Приятного аппетита!



1024318

Комментарии (3)

  • e
    pHqghUme написал(а) 24 июля 2023 в 1:06
  • e
    pHqghUme написал(а) 24 июля 2023 в 1:07
    • e
      pHqghUme написал(а) 24 июля 2023 в 1:07

    Как написать сообщение?



Другие материалы рубрики «Фирменное блюдо»

  • Пальчики оближешь
    №10 от 07 марта 2024 г.

    8-е Марта! И предлагаем вам приготовить вкуснейшее куриное филе с грибами в сливочном соусе. Рецепт очень простой.

  •  
    Капустная запеканка
    №05 от 01 февраля 2024 г.

    Это отличный вариант для обеда или ужина, приготовить который невероятно просто. Напоминает пирог с капустой, только это диетический вариант без муки.

  • Паста с грибами
    №07 от 15 февраля 2024 г.

    Грибы, сметана и спагетти - классическое и очень вкусное сочетание. А быстрота приготовления этого блюда добавит свободного времени и настроения для проведения вечера с семьёй.

  •  
    Драники картофельные
    №04 от 25 января 2024 г.

    Пышные, нежные, румяные и очень вкусные - то, что надо! Драники картофельные на сковороде получаются с нежной серединкой внутри и румяной хрустящей корочкой снаружи. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для сытного перекуса.

  • Просто и полезно
    №06 от 08 февраля 2024 г.

    Ингредиенты: морковь - 90 гр; хлопья овсяные - 40 гр; яйцо - 1 шт.; молоко - 60 мл; разрыхлитель - 0,5 чайной ложки; корица .

  •  
    Просто и очень вкусно
    №03 от 18 января 2024 г.

    Это простое в приготовлении блюдо понравится всем без исключения. Готовится быстро и без особых усилий. Попробуйте и вы сами убедитесь.