Последний выпуск
№ 11 от 14 марта 2019 г.
Газета вышла 7 дней назад

Архив №44 от 01 ноября 2018 г. Ох уж эти тортики

Ох уж эти тортики

Ох уж эти тортики

Девять ярких, оригинальных и изумительно вкусных тортов стали главными героями первого городского конкурса «Сладкий рай», который состоялся 28 октября в малом зале ДК «Ровесник».

Юлия ВИШНЯКОВА

Темой для кондитерского конкурса стал предстоящий Новый год и зимняя сказка. Поэтому конкурсные торты обильно украшались съедобными ёлочками, снежинками и даже северным сиянием!

Оценивали работу мастериц не только посетители конкурса, но и жюри, председателем которого стала Елена Кадрицкая – замглавы администрации Красноуральска, член ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области. Оценивать работы ей помогали Ольга Мясникова – мастер-повар, Член ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области, и Ольга Захарова – заместитель директора ДК «Ровесник».

Интересно, что из 9 участников конкурса лишь четверо профессиональные кондитеры, остальные – любители, которые учились создавать шедевры самостоятельно. Так, Анастасия Коптяева по образованию педагог, работает в детском саду «Звёздочка». Изготовлением тортов она увлеклась в последние три года, начинала с пирожных для однокурсниц, потом стала делать домашние медовики и «наполеоны». Овладеть более современными кондитерскими технологиями Анастасии помогли видеоуроки в интернете. В этом девушка преуспела, её необычный торт с северным сияниям из изомальта, как символ того самого зимнего новогоднего чуда, получил специальную номинацию «Самый необычный тортик».

Наивысшие оценки и первое место среди кондитеров-любителей получила Юлия Балакина. Юлия - бухгалтер, родом из Заречного, сейчас девушка живёт в Екатеринбурге. Свой победный шедевр на конкурс везла с приключениями. «Ветер был такой сильный, что он чуть не улетел», - призналась Юля. Двухъярусный торт с имбирным домиком на вершине получил название «Владение розовой свинки». Все декоративные детали изделия были не только красивы, но и съедобны.

Среди начинающих кондитеров первое место получила Надежда Рожина. Надежда всего год работает по специальности, однако торт у неё получился таким красивым и вкусным, что в призвании мастера сомневаться не пришлось. Надежда решила, что Новый год сложно представить без цитрусов, поэтому она использовала апельсиновую начинку. Особый аромат изделию придали сочетание мускатного ореха и корицы.

Среди кондитеров со стажем победителем стала Ольга Мальцева, которая печёт торты уже 30 лет.

- Новый год - застолье, еды много, поэтому я стараюсь на тортах делать меньше кремов. Мы все устаём от новогодней пищи, поэтому сладкое обычно идёт на 1 января. Мой торт состоит из домашних продуктов без ГМО. В нём есть пастила из кабачков и натуральных ягод, - рассказала Ольга о своём изделии.

При зрительских симпатий получила ещё одна мастерица со стажем - Эмма Ладики Даниелян.

Попробовать себя в кондитерском искусстве в этот день смогли и дети, для которых был организован мастер-класс по украшению печений и пирожных. И зрители, и судьи выразили надежду, что такой добрый и сладкий конкурс в нашем городе станет традиционным.

Комментарии (0)

    Как написать сообщение?



Другие материалы рубрики «Репортажи»

  • Идёшь домой и не знаешь
    №11 от 14 марта 2019 г.

    Представьте, что в вашем доме открылся магазин ритуальных услуг. Каждый вечер вы идёте домой мимо окон, в которых стоят искусственные цветы, мимо дверей, за которыми расставлены надгробные плиты могил.

  •  
    Школа под номером первым
    №06 от 07 февраля 2019 г.

    У родителей Заречного с недавних пор появилась добрая традиция: накануне записи ребёнка в школу - 1 февраля - выстраиваться в очередь у здания школы №1 и всем вместе ждать часа «Х».

  • Почему у Масленицы нет лица
    №11 от 14 марта 2019 г.

    В прошедшее воскресенье, по традиции, зареченцы попрощались с зимой и сожгли чучело Масленицы, уже в пятнадцатый раз сделанное руками Алёны Измоденовой. А знаете ли вы, почему у Масленицы нет лица? И была ли она замужем.

  •  
    Госпожа дома на подиуме
    №50 от 13 декабря 2018 г.

    Только тот, кто моет пол, знает, как надо вытирать ноги, говорят в народе. Как закрыть открытое, помыть грязное, накормить голодного, обнять грустного, отлично знают участницы конкурса «Отчаянные домохозяйки», который 8 декабря во второй раз прошёл в ДК «Ровесник».

  • Дом торговли ждёт помощи
    №08 от 21 февраля 2019 г.

    15 февраля на Российском инвестиционном форуме в Сочи были названы команды-победители программы «100 городских лидеров» из 26 городов России, включая 10 городов расположения предприятий атомной отрасли.

  •  
    Разноцветные дворцы
    №49 от 06 декабря 2018 г.

    В этом году зареченцам, можно сказать, повезло: отремонтированы фасады сразу трёх очагов культуры - Дворца культуры «Ровесник», Домов досуга в Боярке и Гагарке. «Ровесник» стал синего цвета, Дом досуга в Боярке радует ярким оранжевым, а в гагарской «Заре» наконец-то появился туалет.