Последний выпуск
№ 12 от 21 марта 2024 г.
Газета вышла 7 дней назад

Архив №38 от 22 сентября 2016 г. Салат из кабачков

Салат из кабачков

Салат из кабачков

Сегодня в рубрике рецепт вкусного и пикантного салата из кабачков по-корейски от молодой хозяюшки Аллы Спиридоновой.

Елена ПАРАСКИВИДИ

Возьмите 2 кабачка, 2 сладких болгарских перца, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, 5 ст. ложек растительного масла, 1,5 ст. ложки специй для моркови по-корейски, 2 ст. ложки уксуса, зелень, чёрный перец, соль.

Все овощи промыть. Морковь нарезать её соломкой - длинно и тонко, либо потереть на специальной тёрке. Также длинной соломкой порезать очищенный кабачок, посыпать его солью и выложить в глубокую миску. Перцы очистить от семян и нарезать соломкой. Слить с кабачков выделившийся сок, соединить все нарезанные овощи и подсолить по вкусу. В сковороде разогреть растительное масло, всыпать в него специи для моркови по-корейски, слегка прокалить и снять с огня. Залить овощи кипящим маслом, перемешать. Затем влить в салат уксус и перемешать его ещё раз. Добавить измельчённый или пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень.

Перед подачей на стол салат из кабачков по-корейски должен настояться в холодильнике в течение 1-2 часов. Если пожелаете, то рецепт можно несколько изменить: овощи можно не заливать кипящим маслом, а немного обжарить - тогда термическая обработка будет сильнее, и овощи получатся мягче.

Приятного аппетита!



1016924

Комментарии (0)

    Как написать сообщение?



Другие материалы рубрики «Фирменное блюдо»

  • Пальчики оближешь
    №10 от 07 марта 2024 г.

    8-е Марта! И предлагаем вам приготовить вкуснейшее куриное филе с грибами в сливочном соусе. Рецепт очень простой.

  •  
    Капустная запеканка
    №05 от 01 февраля 2024 г.

    Это отличный вариант для обеда или ужина, приготовить который невероятно просто. Напоминает пирог с капустой, только это диетический вариант без муки.

  • Паста с грибами
    №07 от 15 февраля 2024 г.

    Грибы, сметана и спагетти - классическое и очень вкусное сочетание. А быстрота приготовления этого блюда добавит свободного времени и настроения для проведения вечера с семьёй.

  •  
    Драники картофельные
    №04 от 25 января 2024 г.

    Пышные, нежные, румяные и очень вкусные - то, что надо! Драники картофельные на сковороде получаются с нежной серединкой внутри и румяной хрустящей корочкой снаружи. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для сытного перекуса.

  • Просто и полезно
    №06 от 08 февраля 2024 г.

    Ингредиенты: морковь - 90 гр; хлопья овсяные - 40 гр; яйцо - 1 шт.; молоко - 60 мл; разрыхлитель - 0,5 чайной ложки; корица .

  •  
    Просто и очень вкусно
    №03 от 18 января 2024 г.

    Это простое в приготовлении блюдо понравится всем без исключения. Готовится быстро и без особых усилий. Попробуйте и вы сами убедитесь.