Последний выпуск
№ 13 от 28 марта 2024 г.
Газета вышла вчера

Архив №23 от 05 июня 2014 г. Картофельные персики

Картофельные персики

Картофельные персики

Анастасия Голубкова - молодая хозяюшка, но в её кулинарной книжке уже немало рецептов вкусных и полезных блюд. «Картофельные персики» - одно из них. «Румяные «персики» из картофеля украсят ваш стол, - говорит Анастасия, - и придутся по вкусу гостям и близким.»

Елена ПАРАСКИВИДИ

10 картофелин, 2 яйца, 200 г мясного фарша, 1 луковица, 6 столовых ложек муки, 100 г твёрдого сыра, специи (куркума, паприка, соль, чёрный молотый перец), панировочные сухари.

Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить. В фарш добавить специи и лук. Пожарить маленькие котлетки. Картофель натереть на тёрке, посолить, поперчить и разделить на 2 части. В одну часть добавить куркуму, а в другую - паприку. Одно яйцо разделить пополам и добавить в обе части. Затем положить в картофель натёртый сыр и муку. Должна получиться масса, из которой можно сформовать шарик. Если не получается скатать шарик, добавьте ещё чуть-чуть муки. Столовой ложкой взять картофельную массу с одной и с другой части, соединить, чтобы получился жёлто-красный бок. Сделать 2 лепёшки, в середину одной положить котлетку, закрыть второй лепёшкой и соединить края. Сформовать «персик». Кисточкой нанести белок и присыпать сухариками. Уложить в форму, смазанную маслом. Поставить запекать в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита!



1011598

Комментарии (0)

    Как написать сообщение?



Другие материалы рубрики «Фирменное блюдо»

  • Пальчики оближешь
    №10 от 07 марта 2024 г.

    8-е Марта! И предлагаем вам приготовить вкуснейшее куриное филе с грибами в сливочном соусе. Рецепт очень простой.

  •  
    Капустная запеканка
    №05 от 01 февраля 2024 г.

    Это отличный вариант для обеда или ужина, приготовить который невероятно просто. Напоминает пирог с капустой, только это диетический вариант без муки.

  • Паста с грибами
    №07 от 15 февраля 2024 г.

    Грибы, сметана и спагетти - классическое и очень вкусное сочетание. А быстрота приготовления этого блюда добавит свободного времени и настроения для проведения вечера с семьёй.

  •  
    Драники картофельные
    №04 от 25 января 2024 г.

    Пышные, нежные, румяные и очень вкусные - то, что надо! Драники картофельные на сковороде получаются с нежной серединкой внутри и румяной хрустящей корочкой снаружи. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для сытного перекуса.

  • Просто и полезно
    №06 от 08 февраля 2024 г.

    Ингредиенты: морковь - 90 гр; хлопья овсяные - 40 гр; яйцо - 1 шт.; молоко - 60 мл; разрыхлитель - 0,5 чайной ложки; корица .

  •  
    Просто и очень вкусно
    №03 от 18 января 2024 г.

    Это простое в приготовлении блюдо понравится всем без исключения. Готовится быстро и без особых усилий. Попробуйте и вы сами убедитесь.